قهوه ی خوب دارای پارامتر های مختلفی می باشد همچون نوع دانه نوع رست قهوه و پردازش و عمل آوری آن… + سلیقه ی هر فردی هم در آن دخیل هست بخاطر همین بغیر از اصول یک قهوه ی خوب و تازه که برای همه ی قهوه ها ثابت هست بخشی دیگری از یک قهوه ایده آل در نظر گرفتن سلیقه هر فرد هم می باشد که می تواند انتخاب یک قهوه خوب و بدلیل تنوع بالای قهوه ها یک امر نسبی هم در نظر گرفت.
قهوه یکی از نوشیدنی های محبوب در جهان است. میزان کافئین موجود در قهوه و نشاط آوری آن باعث می شود افراد زیادی روز خود را با یک فنجان قهوه آغاز کنند. بنابراین قهوه ی باکیفیت اهمیت زیادی دارد.
قهوه ی باکیفیت قهوه ای است که:
• بوی سوخته، کپک زده یا نم نداشته باشد.
• تاریخ رست آن نزدیک باشد.
• هنگام دم آوری عطر و طعم آن خوب باشد.
• هنگام سرد شدن نیز مزه ی خوبی داشته باشد.
• بدون افزودنی، مانند شیر وشکر، هم مزه ی خوبی داشته باشد.
قهوه تازه رست شده حاوی عطر و طعم واقعی قهوه در بهترین حالت مطلوب ، طبیعی و شیرین و سرزنده است. عطر قهوه یک ویژگی مهم است. عطر و بوی خوش قهوه درمانی است ، حواس را بیدار می کند و باعث ایجاد اندورفین می شود.
تعیین میزان کیفیت قهوه
علاوه بر کیفیت فرآوری محصول در کارخانه، خود شما نیز در تعیین میزان کیفیت قهوه نقش دارید. برای اینکه قهوه باکیفیت داشته باشید این موارد را به خاطر بسپارید:
• به جای خرید پودر قهوه، دانه ی قهوه بخرید. شما نمی دانید پودر قهوه چه مدت در فروشگاه مانده است. می توانید خودتان دانه های قهوه را با توجه به نوع دم آوری قهوه ی مورد نظر، در خانه آسیاب کنید.
• قهوه را در داخل شیشه ی سربسته نگهداری کنید تا هوا نتواند به داخل آن نفوذ کند. کیسه کاغذی به راحتی قهوه را خراب می کند.رای درست کردن قهوه از آب زیاد استفاده نکنید.
• قهوه را در فنجان های چینی ویا سرامیکی سرو کنید. گرم کردن فنجان قبل از سرو نیز به طعم قهوه اضافه می کند.
• بیش از حد شکر یا شیر به آن اضافه نکنید.
• دانه ها را به مدت زیاد نگهداری نکنید. باور بر این است که قهوه پس از 3 هفته از بودادن، کیفیت مناسب خود را از دست می دهد.
• دستگاه قهوه ساز را پس از هر بار مصرف کاملا تمیز کنید.
اگر این موارد را رعایت کنید، میتوانید اطمینان حاصل کنید که قهوه ای که میل می کنید یک قهوه ی باکیفیت است. نوش جان!
اگر نیاز به مشاوره قبل از خرید داشتید می توانید با ما در تماس باشید
